Croquant et savoureux, le chou chinois est un légume plein de bienfaits qui se prête à de nombreuses recettes. En soupe, en salade, en gratin ou sauté avec de la viande… Ce légume originaire de Chine ...

Alors qu’on le pensait relégué au fond du bac à légumes, associé aux souvenirs âpres de la cantine de notre enfance, le chou ...

-7 à -10 °C. Avec sa saveur douce, croquante et ses nombreux bienfaits, le chou chinois fait partie des légumes encore trop peu présents dans nos cuisines.

Le chou se prête à mille recettes savoureuses et surprenantes. Qu’il soit chou-fleur, chou rouge ou chou chinois, il se cuisine facilement et révèle toutes ses saveurs. Ces 16 plats variés et ...

Pelez et hachez finement l’oignon. Pelez et émincez les carottes en fins bâtonnets. Lavez et émincez le chou chinois en lamelles. Faites cuire le riz thaï en respectant les indications sur l’emballage ...

Les choux chinois se cultivent généralement au printemps en automne, car ils préfèrent un climat doux. Évitez de les cultiver à des températures trop froides ou trop chaudes, qui peuvent entraîner la ...

Portez à ébullition une grande quantité d’eau salée. Lavez les feuilles de chou et plongez-les dedans pendant 1mn, juste le temps qu’elles commencent à se ramollir. Retirez-les avec précaution.

Les choux, on peut en manger dès l'automne et tout l'hiver ! Alors pour varier les plaisirs et pour ceux qui n'aiment pas les choux ou l'odeur qu'ils dégagent à la cuisson, il y a le chou Pak Choï et ...

Pour À table, le magazine culinaire du Dauphine Libere, nous sommes chez Etienne Joubert, maraicher à Noyarey près de Grenoble. Dans son exploitation, « Dans le jardin de mon père », Etienne cultive ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos dépenses journalières.